Edizione 2024
Ventiquattro birre e due collaborazioni a quattro mani, con ospiti da fuori cantone.
1
Chupacabra 2
La Molesta e Birrificio Selvatici
Double IPA · 7.5%
Double IPA super luppolata, ricca di aromi tropicali e agrumati, morbida al palato. Una birra selvaticamente molesta.
2
Verzaschina
RudBir
Blonde Ale · 5%
Birra bionda prodotta con luppoli coltivati a Sonogno, in Val Verzasca.
3
Guriner
Weltu
Amber Ale · 5.3%
Birra ambrata con note floreali e di miele. E la classica e piu amata tra le birre Weltu.
4
Mr Rabbit
Birrificio Selvatici
Wheat · 5%
Colore bianco perlato, schiuma ricca e persistente. La scorza di arancia si intreccia con il coriandolo, con sfumature agrumate.
5
Spring
Birrificio Fin
Bergamot Saison · 5%
Birra bionda dall'elegante tonalita oro antico, impreziosita da fresche note agrumate conferite dall'infusione di scorze di bergamotto.
6
Bitter
La Torascia
Bitter · 6.1%
Birra ambrata in stile inglese dal gusto deciso ma non troppo amaro. Ottima con arrosti, stinco, brasato.
7
Weiss
La Molesta
Weizen · 4.5%
La classica weiss bavarese con un tocco molesto. Color giallo pallido, schiuma cremosa, sapore tipico delle birre di frumento.
8
Biondina
Birra Mater
Pilsner · 5.5%
Bionda stile pilsner ma prodotta in alta fermentazione. Delicata e floreale. Malto e luppoli biologici certificati.
9
Original Zwickelbier
Lägere Bräu
Zwickelbier · 5.2%
Al naso note di biscotti e pane bianco. Nel palato molto delicata, amarezza ben presente ma mai invadente.
10
La Pus'ciavina in Erba
Pacifich
Thyme Ale · 4.6%
Thyme Ale dai malti chiari che da spazio alla freschezza del timo citrato coltivato dall'azienda agricola Al Cantun a Le Prese.
11
Tschefru
Weltu
Hoppy Ale · 5%
Birra mediamente amara e piuttosto leggera. I tre luppoli impiegati le conferiscono un gusto piacevole e aromatico.
12
Lager
La Molesta
German Pils · 4.8%
Bassa fermentazione in stile German Pils, gusto pulito e bilanciato. Amaro sottile e rinfrescante, armonizzato con le note dolci del malto.
13
Collab Mater & RudBir
Birra Mater e RudBir
NEIPA · 4.9%
Birra chiara, opaca grazie all'avena, che permette agli aromi fruttati dei luppoli dell'emisfero sud di risaltare.
14
Riccio
Birrificio Selvatici
Belgian Ale · 7.5%
Birra belga dalla sfavillante tonalita dorata, arricchita da un bouquet di note fruttate e una leggera effervescenza.
15
Very Trapped in the Trap
Broken City Brewing
Festbier · 5.8%
Classica birra dell'Oktoberfest. Crosta di pane, maltata al punto giusto, con l'impronta di luppolo del birrificio.
16
Tivan'on
Birrificio Sottobisio
Wheat Ale · 5.7%
Base malti tipica di una Weizen tedesca, fermentata con un lievito dal profilo neutro e dryhoppata come una moderna American Wheat Ale monoluppolo. Al naso mango, kiwi e spezie.
17
Session IPA
La Molesta
Session IPA · 4.5%
Bionda dalle piacevoli note agrumate. Gli aromi delicati del luppolo si fondono con le note eleganti del malto.
18
Scotch Ale
Broken City Brewing
Scotch Ale · 5.8%
Dedicata agli amanti delle birre rosse, improntata sul malto, sapore di crosta di pane e toffee, con una leggera nota di affumicato data dal malto torbato.
19
Albiett
Birrificio di Preonzo
NEIPA · 5.1%
Aromi e profumi intensi di frutta, corpo morbido e una consistente torbidita. Aroma intenso di luppolo con qualita fruttate e una leggera dolcezza.
20
La Torascia
La Torascia
Blonde Ale · 5.3%
Una birra chiara, lunga, buona. Fruttata e profumata. Una birra da conversazione.
21
Weizen
RudBir
Weizen · 4.2%
22
Tasso
Birrificio Selvatici
IPA · 5.5%
Birra creata con un singolo malto e un singolo luppolo. Dal colore dorato limpido, ha una schiuma morbida e persistente, con note floreali e agrumate.
23
Star
Rabenbräu
Classic Ale · 4.5%
La classica di Rabenbräu. Birra ad alta fermentazione creata con un'accurata miscela di malto d'orzo, leggermente luppolata.
24
La Renna
La Renna
SMaSH · 4.2%
La birra dedicata al calendario dell'avvento, creata dal collettivo dei birrifici del calendario della Renna.